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自古以来，得人才者兴，失人才者衰。人才的地位和作用显而易见，以人为本的酒店行业更是如此。虽然“引才贵引心，留才靠用才”等等计谋早已烂熟于心，然而酒店发展的那么多年来，招才留才的问题始终存在。那么到底该如何做才能更好的“聚”人才于酒店呢？
刮目招才——引才贵引“心”
为“挖”来美卓西安公司高级工程师朱建设，从2006年开始，崇义轻工董事长宋悦奇就多次到西安去邀请他，宋悦奇之子宋晓接班后，宋晓又几次去西安拜访他。朱建设终被感动，于2008年来到了崇义轻工。为引进一名造纸机械技术专家，公司从3年前就开始布局放线，每年逢年过节都去看望他。这名技术专家终被引了进来。
得人心者得人才，引才关键在引心。引进人才尤其是高端人才，不仅仅是拿几个钱、给套房就行的，更需要拿出“三顾茅庐”的诚心，要有“放长线钓大鱼”的耐心。用人者必须赢其心，人才方会尽其智。当然，除了“诚心”，引才还需要更新的招数。
用辩证的眼光看待人才，眼光要新。变化是事物的本质属性，人才也是如此。要用发展的眼光看人才，就要求我们在日常工作中，彻底转变一个标准量到底的陈旧认识，树立“士别三日，当刮目相看”的发展观，客观公正地看待各类人才，积极为各类人才展现才华搭建舞台。同时，还要求我们要有“君子用人如用器，各取所长，物尽其才，人尽其用”的宽容和豁达。人才不等于全才，对他们不能求全责备，因瑕掩瑜，责短舍长。要历史地看待人才、辩证地看待人才，坚持人事相适，容人之短，用其所长。
环境留才——“新”宽松环境
用宽松的环境留住人才，政策要新。要着眼于建立留住人才的长效机制，采取积极有效的政策，尽一切力量调动各类人才的积极性，挖掘其潜能。要用环境塑造人才，为各类人才提供一个宽松愉悦的发展空间，引导他们在各自的岗位上实现自己的理想价值。要用真情感化人才，把人才当成自己的亲人，主动与他们沟通交流，为他们解决生产上和生活中的实际问题，让他们感受到家庭的温暖。要让制度成就人才。打破论资排辈、求全责备、平衡照顾等不良陋习，探索建立公开、公正、竞争、择优的选拔任用机制，让有真凭实学的人想干事、能干事、干成事，让才学平庸、乱竽充数的人没市场。
另外，“聚才”也是关键。用企业文化让所有人才相互团结，让“洋人才”“外来和尚”尽快适应“水土”等。团结引领企业一班人推动企业发展。要让引进的外来人才逐渐融入企业、爱上企业，变“外人”为“自家人”。不断吸引更多的人才加入进来。
政策育才——“新”激励政策
用良好的机制激励人才，手段要新。实践证明，要想在激烈的人才竞争中占有一席之地，抢得先机，就必须大力创新人才工作机制，用良好的政策激发各类人才内在的潜力。要将人才工作纳入经济社会发展规划，细化各类人才引进计划，统筹整合各种资源，从实际需求入手，适时调整方式方式，切实增强各类人才引进的针对性和实效性。要快速地识别人才，正确使用人才。按照社会认同、市场需要、业内认可的要求，分门别类建立人才数据库，探索建立科学有效的评价指标体系，做到准确识人、客观看人、公正用人。
只有做好“引才聚才用才”这个系统工程，引进和集聚大量优秀人才，用好用活各(续致信网上一页内容)类人才，酒店行业才能更加健康的发展。最佳东方人力资源高峰论坛暨酒店餐饮业最具吸引力雇主颁奖盛典将于3月9日在杭州西溪喜来登度假酒店举行，在会上，酒店行业的精英们将会围绕“选才育才留才”的话题进行讨论，相信将来会有大突破。
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